番茄玉米粥

将番茄切片，撒上盐，放在滤网中静置30分钟，以便去除多余的水分。然后沥干，放在铺有烘焙纸的烤盘上，在预热的烤箱中烤4分钟。

将60毫升盐水煮沸，然后慢慢加入玉米粉，不断搅拌，煮45分钟。

将一汤匙橄榄油加入煮好的玉米粥中，倒入一个20 x 30厘米的长方形抹油烤盘中，用刮刀抹平。

在上面放上番茄，撒上磨碎的佩科里诺奶酪、切碎的香草和少许橄榄油，在预热的烤箱中烤至奶酪融化。

立即食用。

味道非常细腻的白玉米粥是威尼托和弗留利地区的特色。

它是由白玉米粉制成的。