用盐和胡椒调味鸡块
在一个足够大的带盖锅中融化黄油和油
中火将鸡肉各面煎至金黄
鸡肉稍微变色后,将其移到锅的一侧,加入切碎的葱(或洋葱)和切片或四分之一的蘑菇
翻炒约5分钟,直到变成金黄色,注意不要烧焦洋葱,否则会使肉变苦
加入切碎的大蒜和一撮糖
搅拌煮1分钟
确保在烹饪过程中肉不会变得过于棕色,因此继续翻动鸡肉
加入胡萝卜,并在蔬菜上撒上面粉
倒入肉汤以溶解任何面粉结块
将鸡块搅拌入混合物中,加入百里香和月桂叶
倒入啤酒,中火煮约30分钟,直到鸡肉几乎熟透且仍然嫩滑,偶尔搅拌
去掉盖子,再煮10分钟,使酱汁减少约三分之一
撒上切碎的欧芹后上桌
锅
木勺
砧板
刀
Italia
能量 (千卡) | 127.58 |
碳水化合物 (g) | 1.36 |
其中糖分 (g) | 0.82 |
脂肪 (g) | 7.54 |
其中饱和脂肪 (g) | 2.35 |
蛋白质 (g) | 12.78 |
纤维 (g) | 0.49 |
促销 | 0.08 |