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核桃鸡

核桃鸡

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核桃鸡是一道美味的鸡肉菜肴，配有酥脆的核桃和奶酪外壳，并增添了牛骨髓和牛肝的风味。核桃和奶酪的外壳与鸡肉的柔软形成了美妙的对比。这是一道完美的晚宴或特殊场合的菜肴。

难度: 困难
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 净化去骨鸡肉1
  • 牛骨髓120G
  • 牛肝100G
  • 浸泡在牛奶中的面包屑60G
  • 帕尔马干酪30G
  • 切碎的核桃仁50G
  • 切碎的松子50G
  • 肉豆蔻1Pizzico
  • 鸡蛋1
  • 盐q.b.
  • 胡椒q.b.

准备

  1. 第 1 步，共 5 步

    将骨髓和肝脏切碎，并与面包屑、奶酪、核桃和松子混合；调味盐和胡椒，并用肉豆蔻调香

  2. 第 2 步，共 5 步

    打鸡蛋并加入混合物中

  3. 第 3 步，共 5 步

    填充鸡肉并用针线缝合

  4. 第 4 步，共 5 步

    放入锅中，用大量盐水煮

  5. 第 5 步，共 5 步

    煮熟后切片并上桌

建议

  • 不粘锅

  • 搅拌机

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2-3天。

更多信息

可以将核桃鸡作为主菜，搭配蔬菜配菜，或作为第二道菜配沙拉。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)398.92
碳水化合物 (g)9.46
其中糖分 (g)2.15
脂肪 (g)33
其中饱和脂肪 (g)6.98
蛋白质 (g)15.99
纤维 (g)1.31
促销0.17
  • 蛋白质
    15.99g·27%
  • 碳水化合物
    9.46g·16%
  • 脂肪
    33g·55%
  • 纤维
    1.31g·2%