首先将去皮大蒜和迷迭香（仅叶子）切成细末
在一个大锅中用油煎兔肉
建议用中火进行此操作，但要达到良好的金黄色
操作快完成时加入切好的末，再继续煮几分钟，可以降低火力，多次翻动肉块
注意不要把大蒜烧焦
加入葡萄酒并让其蒸发
加入用少量水（2-3汤匙）稀释的番茄酱，完成烹饪
在这方面要注意，兔肉比鸡肉更容易变硬；因此要慢火盖上盖子慢慢煮
如果有必要，偶尔加一汤匙热水以防止过于干燥
大约45分钟后，用叉子检查肉的质地
去掉盖子并提高火力以蒸发多余的液体
调味加盐，并加一点黑胡椒
不要害怕大量的大蒜
如果一切顺利，你甚至不会注意到它，得到的酱汁可以倒在摆盘的肉上
如果你能做到这一点，你也可以准备煎蛋了
锅
盖子
Italia, Marche
| 能量 (千卡) | 153.67 |
| 碳水化合物 (g) | 0.49 |
| 其中糖分 (g) | 0.49 |
| 脂肪 (g) | 8.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.68 |
| 蛋白质 (g) | 15.54 |
| 纤维 (g) | 0.13 |
| 促销 | 0.05 |
