开始将剁成细末的蒜（去皮）和迷迭香（只留叶子）混合在一起
在一个宽口锅中用油将兔肉煎炸
我建议用中火进行这个操作，但要达到合适的金黄色
在快要完成时加入剁好的蒜和迷迭香，继续翻炒几分钟，也许可以降低火焰，反复翻转肉块
尽量不要让蒜烧焦
加入酒，待其蒸发
加入与少量水（2-3汤匙）稀释的番茄酱，并完成烹饪
对此你要注意，兔肉比鸡肉更容易变硬；所以请慢慢炖煮，低火并加盖
如果有必要，偶尔加入一汤匙热水，以避免食物干燥得太厉害
大约45分钟后，用叉子试一下肉的质地
去掉锅盖，提高火力使多余的液体蒸发
加盐调味，并添加一点黑胡椒
不要害怕大量的蒜
如果一切顺利，你甚至不会注意到，并且得到的调味汁可以倒在摆放在盘子上的肉上
如果你能做到这一点，你也将准备好煎蛋
平底锅
锅盖
Italy, Marche
| 能量 (千卡) | 207.22 |
| 碳水化合物 (g) | 0.41 |
| 其中糖分 (g) | 0.41 |
| 脂肪 (g) | 14.94 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.14 |
| 蛋白质 (g) | 14.11 |
| 纤维 (g) | 0.14 |
| 促销 | 0.06 |
