陶罐鸡

Name: 陶罐鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 鸡肉; 1 枝 迷迭香; 1 枝 百里香; 1 枝 夏香草; 2 茶匙 牛至; 4 片叶 鼠尾草; 适量 欧芹; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 第二道菜

陶罐鸡是一道传统的意大利菜，质地柔软，味道浓郁。它是用新鲜的鸡肉和迷迭香、百里香、夏香草、牛至、鼠尾草和欧芹调味制成的。陶罐烹饪赋予鸡肉独特的风味和多汁的质地。这道菜起源于托斯卡纳地区。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

鸡肉1
迷迭香1枝
百里香1枝
夏香草1枝
牛至2茶匙
鼠尾草4片叶
欧芹适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
清洗、掏空、加盐、加胡椒并绑好鸡肉
第 2 步，共 6 步
将陶罐浸泡在温水中5分钟
第 3 步，共 6 步
沥干但不要擦干
第 4 步，共 6 步
切碎一根迷迭香、一根百里香、一根夏香草、四片鼠尾草叶和欧芹，加入牛至，将一半的混合物放入锅中，上面放上鸡肉，并撒上剩余的香草
第 5 步，共 6 步
在220度的烤箱中烤一个小时十五分钟
第 6 步，共 6 步
搭配葡萄酒：Terre Di Franciacorta Rosso DOC, Rosso Piceno “Superiore” DOC, Biferno Rosso DOC

建议

陶罐锅

一般信息

储存说明

将陶罐鸡在冰箱中保存最多3-4天。

来源

Italia, Toscana

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	198.67
碳水化合物 (g)	7.81
其中糖分 (g)	7.81
脂肪 (g)	10.05
其中饱和脂肪 (g)	3.09
蛋白质 (g)	16.54
纤维 (g)	6.58
促销	0.05

蛋白质
16.54g·40%
碳水化合物
7.81g·19%
脂肪
10.05g·25%
纤维
6.58g·16%