煮填馅鸡是一道经典的意大利菜。鸡肉被填入美味的碎小牛肉、磨碎的奶酪、鸡蛋和新鲜香料，如欧芹、胡萝卜、迷迭香、大蒜、洋葱和芹菜。然后慢慢煮至嫩滑多汁。这是一道味道丰富的菜肴，非常适合特别晚餐或周日午餐。
在一个碗中，将碎肉与磨碎的奶酪、一汤匙面包屑、一束欧芹、一枝迷迭香和大蒜混合，所有材料都要切碎
用稍微打散的鸡蛋拌匀，加盐和胡椒，然后用这个混合物填满鸡肉
缝合开口，并在加了胡萝卜、洋葱和一根芹菜的盐水中煮三刻钟
煮到一半时，用叉子戳鸡肉
当鸡肉煮好后，取下翅膀和腿，将填馅部分切片，放在盘子上并上桌
可以在汤中煮些小饺子
搭配的葡萄酒：Freisa D'Asti “Frizzante” DOC，Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC，Aprilia Merlot DOC
煮锅
平底锅
厨房绳
Italia
| 能量 (千卡) | 120.25 |
| 碳水化合物 (g) | 1.95 |
| 其中糖分 (g) | 0.58 |
| 脂肪 (g) | 5.02 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2 |
| 蛋白质 (g) | 16.77 |
| 纤维 (g) | 0.43 |
| 促销 | 0.18 |
