在一个碗中，将碎肉与磨碎的奶酪、1 汤匙面包屑、1 把欧芹、1 枝迷迭香和大蒜混合，全部切碎后拌匀
用稍微打散的鸡蛋把馅固定，加入盐和胡椒调味，然后将此混合物填入鸡内
缝合开口后，将鸡放入加盐的水中煮约45分钟，水中加入胡萝卜、洋葱和一根芹菜
在烹煮到一半时，用叉子在鸡身上戳一些小孔
熟后取下鸡翅和鸡腿，将有馅的部分切片，摆盘后上桌
可以在鸡汤中煮一些cappelletti（意式小馄饨）
配酒：Freisa D'Asti “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli, Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Aprilia Merlot DOC
汤锅
平底锅
厨房绳
Italy
| 能量 (千卡) | 120.25 |
| 碳水化合物 (g) | 1.95 |
| 其中糖分 (g) | 0.58 |
| 脂肪 (g) | 5.02 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2 |
| 蛋白质 (g) | 16.77 |
| 纤维 (g) | 0.43 |
| 促销 | 0.18 |
