煮填馅鸡

Name: 煮填馅鸡
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 鸡肉; 300 克 碎小牛肉; 30 克 磨碎的奶酪; 1 鸡蛋; 1 束 欧芹; 适量 胡萝卜; 1 枝 迷迭香; 适量 大蒜; 适量 洋葱; 1 根 芹菜; 1 汤匙 面包屑; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

煮填馅鸡是一道经典的意大利菜。鸡肉被填入美味的碎小牛肉、磨碎的奶酪、鸡蛋和新鲜香料，如欧芹、胡萝卜、迷迭香、大蒜、洋葱和芹菜。然后慢慢煮至嫩滑多汁。这是一道味道丰富的菜肴，非常适合特别晚餐或周日午餐。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

鸡肉1
碎小牛肉300克
磨碎的奶酪30克
鸡蛋1
欧芹1束
胡萝卜适量
迷迭香1枝
大蒜适量
洋葱适量
芹菜1根
面包屑1汤匙
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 7 步
在一个碗中，将碎肉与磨碎的奶酪、一汤匙面包屑、一束欧芹、一枝迷迭香和大蒜混合，所有材料都要切碎
第 2 步，共 7 步
用稍微打散的鸡蛋拌匀，加盐和胡椒调味，然后用这个混合物填满鸡肉
第 3 步，共 7 步
缝合开口，并在加了胡萝卜、洋葱和一根芹菜的盐水中煮三刻钟
第 4 步，共 7 步
煮到一半时，用叉子戳鸡肉
第 5 步，共 7 步
煮好后，取下翅膀和腿，将填馅部分切片，放在盘子上并上桌
第 6 步，共 7 步
可以在汤中煮些小饺子
第 7 步，共 7 步
搭配葡萄酒：Freisa D'Asti “Frizzante” DOC，Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC，Aprilia Merlot DOC

建议

煮锅
平底锅
厨房绳

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	120.25
碳水化合物 (g)	1.95
其中糖分 (g)	0.58
脂肪 (g)	5.02
其中饱和脂肪 (g)	2
蛋白质 (g)	16.77
纤维 (g)	0.43
促销	0.18

煮填馅鸡

成分

准备

建议

一般信息

来源

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

Descrizione

煮填馅鸡

成分

准备

建议

一般信息

来源

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

Descrizione

注意