准备大豆颗粒，将面包屑浸泡在牛奶中，然后加入肉、鸡蛋、帕尔马干酪、切碎的欧芹和大蒜、泡发并切碎的蘑菇、马郁兰、盐和胡椒。
将所有材料充分混合，形成肉丸，裹上面包屑并在油中煎炸。
锅
煎锅
将热那亚风味肉丸在冰箱中保存最多2-3天。
热那亚风味肉丸是热那亚传统菜肴，充满了丰富的风味和香气。
Italia, Liguria
| 能量 (千卡) | 335.6 |
| 碳水化合物 (g) | 12.44 |
| 其中糖分 (g) | 7.16 |
| 脂肪 (g) | 15.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.25 |
| 蛋白质 (g) | 33.02 |
| 纤维 (g) | 6.76 |
| 促销 | 0.02 |
