贻贝丸子是一道美味的主菜，由新鲜的贻贝、鸡蛋、莫尔塔德拉香肠、大蒜、番茄、面包屑和帕玛森奶酪制成。它们的美味与白葡萄酒和新鲜欧芹完美结合。这些丸子非常适合作为开胃菜或鱼类菜单的配菜。
用白葡萄酒煮开贻贝并去壳
将贻贝切碎，加入鸡蛋、切碎的莫尔塔德拉香肠、1瓣大蒜、3汤匙面包屑、3汤匙帕玛森奶酪、盐和胡椒，搅拌成小丸子
切碎一把欧芹，用整瓣大蒜在油中煎至金黄，加入切块的番茄和丸子，调味并煮约10分钟
平底锅
肉锤
碗
在冰箱中保存最多2天
贻贝丸子是地中海烹饪的典型菜肴
Italia
| 能量 (千卡) | 86.33 |
| 碳水化合物 (g) | 4.25 |
| 其中糖分 (g) | 1.1 |
| 脂肪 (g) | 3.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.97 |
| 蛋白质 (g) | 9.18 |
| 纤维 (g) | 0.27 |
| 促销 | 0.25 |
