牛肉鳀鱼丸

Name: 牛肉鳀鱼丸
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g 牛肉末; 适量 牛奶; 2 小面包; 适量 欧芹; 1 瓣 大蒜; 1 蛋黄; 2 汤匙 磨碎的奶酪; 2 鳀鱼片; 适量 面包屑; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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牛肉鳀鱼丸是一道美味可口的菜肴，适合作为开胃菜或主菜。牛肉末加入鳀鱼片、新鲜欧芹和磨碎的奶酪，创造出不可抗拒的味道组合。肉丸在橄榄油中煎至酥脆金黄。可以搭配番茄酱或单独享用，这些肉丸总是大受欢迎！

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

牛肉末400g
牛奶适量
小面包2
欧芹适量
大蒜1瓣
蛋黄1
磨碎的奶酪2汤匙
鳀鱼片2
面包屑适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

可购买的产品

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 9 步
将一小把欧芹、大蒜和鳀鱼片切碎，加入肉中
第 2 步，共 9 步
用蛋黄和浸泡在牛奶中并挤干的小面包屑、磨碎的奶酪、盐和胡椒软化混合物
第 3 步，共 9 步
将所有材料充分混合，制成八到十个肉丸
第 4 步，共 9 步
稍微压扁它们
第 5 步，共 9 步
在细面包屑中滚一下
第 6 步，共 9 步
在锅底抹上一点油，用大火将肉丸两面各煎一分钟
第 7 步，共 9 步
盖上锅盖，用小火继续煮约十分钟
第 8 步，共 9 步
趁热与黄油菠菜一起食用
第 9 步，共 9 步
搭配酒：Barbera D'Asti DOC Friuli Aquileia Merlot DOC Cori Rosso DOC

建议

不粘锅
碗
搅拌机

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	116.84
碳水化合物 (g)	0.22
其中糖分 (g)	0.12
脂肪 (g)	45.04
其中饱和脂肪 (g)	0.83
蛋白质 (g)	51.34
纤维 (g)	0.01
促销	0.07

牛肉鳀鱼丸

成分

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Descrizione

牛肉鳀鱼丸

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常量营养素 (100 gr)

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Descrizione

发酵黑蒜 3-4 头 100克

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

注意