罗马尼亚茄子丸子是一道美味而独特的配菜，适合作为开胃菜或配菜。这道传统的罗马尼亚菜肴将茄子与鸡蛋、欧芹、浸泡在牛奶中的面包、松子和葡萄干等食材结合在一起，赋予丸子独特而不可抗拒的味道。用洋葱、欧芹、罗勒、橄榄油、盐和胡椒制成的新鲜番茄酱完美地补充了这道菜。美味而清淡，罗马尼亚茄子丸子是经典肉丸的美味替代品。
清洗茄子，在火上烤熟并去皮
将熟透的果肉放在盘子里，用叉子捣碎
将糊状物放入碗中，加入挤干的面包、打好的鸡蛋、松子、葡萄干、一部分面粉、欧芹、牛至粉和少许油
做成丸子，裹上剩余的面粉，用油煎炸
之前已经准备好用香料调制的番茄酱
然后将茄子丸子放入锅中，倒入酱料，用中火煮几分钟
锅
平底锅
刀
搅拌机
茄子丸子可以在冰箱中保存2-3天。
罗马尼亚茄子丸子是罗马尼亚传统菜肴，以其独特的味道和柔软的质地而备受喜爱。
Romania
| 能量 (千卡) | 86.55 |
| 碳水化合物 (g) | 6.74 |
| 其中糖分 (g) | 5.8 |
| 脂肪 (g) | 4.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.66 |
| 蛋白质 (g) | 3.35 |
| 纤维 (g) | 2.94 |
| 促销 | 0.02 |
