将乳清干酪与Grana Padano干酪、少许盐和一撮肉豆蔻粉在碗中混合。将薄荷叶和墨角兰叶切碎，加入乳清干酪中，搅拌均匀。
用湿润的手形成4个大而扁的丸子，放在四个平盘中；将番茄在沸水中焯几秒钟，沥干去皮，去籽，将果肉切成小丁。
在不粘锅中烤松子，然后撒在乳清干酪丸子上；用少许油涂抹面包片，在烤箱的烤架下烤至金黄，然后切成三角形。
将番茄丁放在丸子中间，淋上少许油和一撮盐。
将烤面包三角形放在丸子周围，立即上桌。
碗
平底锅
勺子
冰淇淋勺
将意大利乳清干酪丸子配番茄在冰箱中保存最多2天。
乳清干酪丸子是经典的意大利开胃菜，非常适合非正式晚餐或开胃酒。
Italia
| 能量 (千卡) | 163.88 |
| 碳水化合物 (g) | 6.26 |
| 其中糖分 (g) | 3.53 |
| 脂肪 (g) | 11.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.24 |
| 蛋白质 (g) | 8.82 |
| 纤维 (g) | 0.86 |
| 促销 | 0.17 |
