莱科塔球配西红柿

在一个碗中，将莱科塔奶酪与帕尔马干酪、一撮盐和一点磨碎的肉豆蔻混合。将薄荷和百里香的叶子剁碎，加入莱科塔奶酪中，搅拌均匀。

用湿手做成4个大的扁平球，放在四个平盘中；在沸水中焯一下西红柿几秒钟，捞出后去皮，去籽，将果肉切成小丁。

在不粘锅中烤香松子，然后将其分布在莱科塔球上；用一些橄榄油涂抹烤好的面包片，并将其切成三角形。

在莱科塔球的中心放入西红柿丁，淋上少许橄榄油和一撮盐。