将剁碎的牛肉放入一个碗中，加入切碎的香肠、切细的香菜和蒜、磨碎的帕尔马干酪和浸泡在水中后拧干并捏成小块的硬面包，用木勺混合所有材料
当材料混合均匀后，加入一个打好的鸡蛋，并加盐和胡椒粉调味
用微微湿润的手将混合物分成许多小肉丸
然后在锅中倒入适量的橄榄油，热油后用中小火炸肉丸，炸4-5分钟，直到表面均匀呈金黄色
最后用漏网捞出肉丸，放在吸油纸上，去掉多余的油分
将洋葱剁碎，用刀子轻轻剁，放入锅中，加入几汤匙油，以中等温度翻炒约5分钟
加入剥皮并过筛的番茄，用盐调味
平底锅
碗
搅拌机
将番茄肉丸在冰箱中保存，最多可存放3天
番茄肉丸是意大利料理的典型菜肴
Italy
| 能量 (千卡) | 105.13 |
| 碳水化合物 (g) | 2.31 |
| 其中糖分 (g) | 2.25 |
| 脂肪 (g) | 26.99 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.44 |
| 蛋白质 (g) | 29.9 |
| 纤维 (g) | 0.57 |
| 促销 | 0.12 |
