成分
份数
- 小牛肉
600g600g - 香肠
11 - 鸡蛋
33 - 干面包
200g200g - 大蒜适量
- 欧芹适量
- 牛奶适量
- 特级初榨橄榄油适量
- 白葡萄酒适量
- 高汤适量
- 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
发酵黑蒜 3-4 头 100克
1 产品1 产品 ¥ 125.76Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 186.52Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g
1 产品1 产品 ¥ 31.23
准备
- 第 1 步，共 6 步
在一个碗里放入绞碎的小牛肉、去皮并捣碎的香肠、用牛奶浸泡并挤干的干面包、1个鸡蛋、欧芹、切碎的大蒜、马郁兰（最好是新鲜的）、盐和胡椒。
- 第 2 步，共 6 步
将混合物充分搅拌均匀并摊平。
- 第 3 步，共 6 步
在中间放入2个煮熟的鸡蛋并卷起，确保鸡蛋被完全包裹。
- 第 4 步，共 6 步
将其放入一个加了特级初榨橄榄油的锅中。
- 第 5 步，共 6 步
将肉卷各个面煎至金黄，先用白葡萄酒再用高汤浇淋。
- 第 6 步，共 6 步
煮熟后冷却，切片并配上新鲜沙拉一起食用。
建议
烤盘
平底锅
碗
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 151.05 |
| 碳水化合物 (g) | 11.45 |
| 其中糖分 (g) | 0.44 |
| 脂肪 (g) | 4.43 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.6 |
| 蛋白质 (g) | 16.67 |
| 纤维 (g) | 0.72 |
| 促销 | 0.28 |
- 蛋白质16.67g·50%
- 碳水化合物11.45g·34%
- 脂肪4.43g·13%
- 纤维0.72g·2%