家常小牛肉卷

Name: 家常小牛肉卷
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G 碎小牛肉; 100 G 熟火腿; 2 鸡蛋; 50 G 黄油; 2 汤匙 橄榄油; 适量 番茄酱; 适量 肉豆蔻; 1 洋葱; 1 胡萝卜; 适量 芹菜; 适量 面粉; 适量 盐; 适量 胡椒

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家常小牛肉卷是一道美味的意大利传统菜肴。用碎小牛肉、熟火腿、鸡蛋和香料制成，令人无法抗拒。它在烤箱中与美味的番茄酱一起烹制。刚出炉时热食或冷食作为便当都很完美。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

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成分

份数

碎小牛肉500G
熟火腿100G
鸡蛋2
黄油50G
橄榄油2Cucchiai
番茄酱适量
肉豆蔻适量
洋葱1
胡萝卜1
芹菜适量
面粉适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 8 步
在碗中将肉与切碎的火腿、打散的鸡蛋、肉豆蔻、盐和胡椒混合
第 2 步，共 8 步
将其揉成一个球，并用面粉将其揉成长条形
第 3 步，共 8 步
在锅中加热黄油和油，仔细炒香切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜
第 4 步，共 8 步
加入肉卷并将其各面煎至金黄
第 5 步，共 8 步
加入用少量热水稀释的番茄酱并搅拌
第 6 步，共 8 步
盖上锅盖，慢火煮约一小时
第 7 步，共 8 步
将肉卷切成不太薄的片，并用酱汁覆盖
第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：Freisa D'Asti “Frizzante” DOC Chianti Colli Senesi DOCG Castel Del Monte Aglianico DOC

建议

烤箱
平底锅
锅

一般信息

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	155.02
碳水化合物 (g)	1.27
其中糖分 (g)	1.27
脂肪 (g)	10.06
其中饱和脂肪 (g)	4.09
蛋白质 (g)	14.74
纤维 (g)	0.32
促销	0.14

家常小牛肉卷

成分

准备

建议

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常量营养素 (100 gr)

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