Tuduu
重制肉卷

重制肉卷

@tuduu

重制肉卷是一道传统的意大利菜,非常适合利用剩余的烤肉或煮肉。它是一种美味多汁的肉卷,加入了甜火腿和新鲜的香料如大蒜、欧芹和百里香。可以在烤箱中烹饪,热食或冷食均可。非常适合作为开胃菜或主菜享用。

难度: 中等
烹饪: 60 分钟
准备: 20 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 剩余的煮或烤猪肉600G
  • 甜火腿200G
  • 鸡蛋2
  • 大蒜适量
  • 欧芹适量
  • 芹菜适量
  • 胡萝卜适量
  • 洋葱适量
  • 百里香适量
  • 牛奶适量
  • 陈面包适量
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    用刀切碎肉和火腿

  2. 第 2 步,共 5 步

    加入切碎的大蒜、欧芹、百里香、用牛奶浸泡的乡村面包片、盐、胡椒和鸡蛋

  3. 第 3 步,共 5 步

    混合并形成肉卷

  4. 第 4 步,共 5 步

    用白色棉布包裹并与香料一起煮约1小时

  5. 第 5 步,共 5 步

    温热或冷却后与蛋黄酱一起食用

建议

  • 手持搅拌机

  • 刮刀

  • 长方形蛋糕模具

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

更多信息

可以热食或冷食

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)240.67
碳水化合物 (g)0.2
其中糖分 (g)0.2
脂肪 (g)18.97
其中饱和脂肪 (g)6.69
蛋白质 (g)17.25
促销0.2
  • 蛋白质
    17.25g·47%
  • 碳水化合物
    0.2g·1%
  • 脂肪
    18.97g·52%
  • 纤维
    0g·0%