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焗烤番茄

焗烤番茄

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焗烤番茄是一道简单美味的意大利传统配菜。成熟的番茄被填入面包屑、黑橄榄、酸豆、欧芹、牛至和盐渍凤尾鱼的混合物,然后在烤箱中焗烤至金黄酥脆。这道菜非常适合搭配肉类或鱼类,可以热食或室温食用。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 成熟圆番茄1,500G
  • 面包屑50G
  • 橄榄油200G
  • 黑橄榄100G
  • 酸豆50G
  • 欧芹适量
  • 牛至适量
  • 盐渍凤尾鱼6
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    清洗番茄,将其切成两半,并将切面朝下沥干

  2. 第 2 步,共 4 步

    然后在盘中混合部分橄榄油、面包屑、去核并切成小块的橄榄、酸豆、切碎的去盐凤尾鱼、胡椒、欧芹和罗勒

  3. 第 3 步,共 4 步

    用这种混合物覆盖半个番茄,并将它们放在涂有橄榄油的烤盘中,每个番茄上淋上一点橄榄油

  4. 第 4 步,共 4 步

    在热烤箱中烘烤,直到面包变成金黄色

建议

  • 砧板

  • 锋利的刀

  • 勺子

  • 烤盘

  • 烤箱

一般信息

储存说明

在冰箱中密封保存,最多可保存2天

更多信息

这道配菜热食美味,但在室温下也同样可口

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)131.56
碳水化合物 (g)4.71
其中糖分 (g)2.9
脂肪 (g)11.48
其中饱和脂肪 (g)1.69
蛋白质 (g)2.13
纤维 (g)0.91
促销0.08
  • 蛋白质
    2.13g·11%
  • 碳水化合物
    4.71g·24%
  • 脂肪
    11.48g·60%
  • 纤维
    0.91g·5%