甜刺猬是一种由海绵蛋糕圈、黄油、糖粉、蛋黄、白兰地、杏仁、浓缩咖啡和马萨拉酒制成的甜点。这种传统的意大利甜点中心柔软，外部酥脆，表面覆盖着杏仁。一个不可抗拒的甜点，会让你的圣诞餐桌更加特别！
将海绵蛋糕切成1厘米厚的片，然后只在一面浸泡马萨拉酒，放在盘子里形成刺猬的底部，应该是一大片
涂上一层奶油（用黄油、糖粉、蛋黄和白兰地制成），然后再放一层海绵蛋糕，这次浸泡在浓缩咖啡中，再涂一层奶油
总之，做四到五层海绵蛋糕，以形成一个“刺猬”的形状，借助刀叉，最后将其全部覆盖上奶油，并用杏仁制成的刺覆盖（需要耐心），杏仁需在水中焯过，去皮，切成条状，并在烤箱中稍微烤一下
刺猬的头部将由另一块浸泡在咖啡和马萨拉酒中的海绵蛋糕制成，也覆盖上奶油，耳朵是2颗糖果，眼睛是两颗咖啡豆
蛋糕模具
搅拌机
电动打蛋器
在室温下保存在密封容器中
甜刺猬是一种传统的意大利甜点，起源于伦巴第大区。据说它的尖尖形状让人联想到刺猬，因此得名。在圣诞节期间，这是一种非常受欢迎的甜点。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 278.44 |
| 碳水化合物 (g) | 24.22 |
| 其中糖分 (g) | 21.72 |
| 脂肪 (g) | 16.95 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.37 |
| 蛋白质 (g) | 4.13 |
| 纤维 (g) | 0.95 |
| 促销 | 0.01 |
