芹菜土豆泥

Name: 芹菜土豆泥
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 克 芹菜; 2 土豆; 30 克 黄油; 适量 牛奶; 1 小束 欧芹; 3 汤匙 鲜奶油; 1 汤匙 磨碎的 Parmigiano 奶酪; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

芹菜土豆泥是意大利经典的配菜，适合搭配白肉或鱼。制作简单快捷，但成品美味且奶油般顺滑。芹菜与土豆一同煮熟，然后全部碾碎并加入黄油、牛奶、鲜奶油和磨碎的 Parmigiano 奶酪调味。成品口感轻盈，却味道浓郁。