成分
份数
- 100克面粉的卷饼面团适量
- 馅料：
- 去籽葡萄
750克750克 - 糖粉
20克20克 - 砂糖
20克20克 - 蛋清
22 - 蛋黄
22 - 肉桂适量
- 柠檬（磨碎的皮）
11 - 磨碎的榛子
30克30克 - 面粉
20克20克 - 涂抹用黄油
30克30克 - 糖粉适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将蛋黄与糖粉、肉桂和柠檬皮一起打至起泡
- 第 2 步，共 5 步
将蛋清与砂糖一起打至硬性发泡并混合
- 第 3 步，共 5 步
最后将榛子与面粉混合并加入面糊中
- 第 4 步，共 5 步
用这个混合物涂抹在擀开的面团的三分之二上，然后将洗净沥干的葡萄粒撒在上面，用刷子将黄油涂抹在剩余的面团上，切去厚边，卷起并放在涂油的烤盘上，在上面涂抹黄油，以190度烘烤约20分钟
- 第 5 步，共 5 步
在卷饼上撒上糖粉并切成份
建议
面团滚轴
擀面板
厨房刷
一般信息
储存说明
将甜点用保鲜膜包好或放入密封容器中，存放在冰箱中。
更多信息
如果趁热撒上糖粉食用，这道甜点会更加美味。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 127.49 |
| 碳水化合物 (g) | 17.31 |
| 其中糖分 (g) | 15.84 |
| 脂肪 (g) | 5.46 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.93 |
| 蛋白质 (g) | 2.64 |
| 纤维 (g) | 1.49 |
| 促销 | 0.02 |
- 蛋白质2.64g·10%
- 碳水化合物17.31g·64%
- 脂肪5.46g·20%
- 纤维1.49g·6%