葡萄柚和橙子果酱是一种传统的自制甜品，适合涂抹在面包片上或用来填充蛋糕和饼干。这个食谱可以追溯到古代，只使用新鲜的葡萄柚和橙子制作，赋予果酱平衡的柑橘味。制作过程只需几个步骤和少量的食材，但结果是一种味道浓郁而纯正的果酱。
去掉3个葡萄柚的皮，先去掉外层，然后去掉里面的白色部分，分别浸泡
将剩下的果肉切成小块，浸泡在水中
榨取3个大橙子的汁，将剩下的果肉切成小块，浸泡一整夜并煮沸
沥干水分并加入葡萄柚块中
再加入足够的水覆盖并煮沸，直到水果变软
加入橙汁，称重并加入等量的糖
煮沸并不时搅拌，直到果酱准备好
趁温热时倒入罐子中，冷却后密封
如果不打算立即使用果酱，可以沿着盖子的边缘滴入液体蜡密封罐子
砧板
锋利的刀
平底锅
勺子
玻璃罐
Italia
| 能量 (千卡) | 31 |
| 碳水化合物 (g) | 6.6 |
| 其中糖分 (g) | 6.6 |
| 脂肪 (g) | 0.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.63 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
