葡萄柚和橙子的果酱是一种传统的自制甜点，完美可涂抹在面包片上或用于填充蛋糕和饼干。这个食谱可以追溯到古老的时代，只使用新鲜的葡萄柚和橙子，使果酱具有均衡的柑橘味。制作它只需几个步骤和几个成分，但结果是味道浓烈而纯正的果酱。
剥去3个葡萄柚的外皮，先去掉外层，再去掉内层白色部分，单独浸泡
将剩下的果肉切块，放入水中浸泡
榨取3个大橙子的汁，剩下的切块，浸泡过夜并煮沸
沥干后加入切块的葡萄柚
再加足够的水覆盖，煮沸至水果变软
加入橙汁，称重并加入相同重量的糖
边搅拌边煮沸，直到果酱准备好
将热果酱倒入瓶中，待凉后密封，如上所述
如果不打算立即使用果酱，也可以用融化的蜡沿瓶盖边缘滴灌密封
切菜板
锋利的刀
平底锅
汤勺
玻璃罐
Italy
| 能量 (千卡) | 31 |
| 碳水化合物 (g) | 6.6 |
| 其中糖分 (g) | 6.6 |
| 脂肪 (g) | 0.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.01 |
| 蛋白质 (g) | 0.63 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
