葡萄酒炖梨

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   在锅中放入Nebbiolo葡萄酒、100克糖和香料

2. 第 2 步，共 8 步

   煮沸后加入Madernassa梨，用中火煮一个多小时，用刀尖或牙签检查果肉的软硬程度

3. 第 3 步，共 8 步

   葡萄酒的液面最初应覆盖梨，随着烹煮可能部分露出：此时请盖上锅盖

4. 第 4 步，共 8 步

   煮熟后取出梨，如果需要继续煮至葡萄酒呈糖浆状；然后过滤并倒在梨上，最后撒上细砂糖

5. 第 5 步，共 8 步

   冷却后食用

6. 第 6 步，共 8 步

   Madernassa品种是一个当地选择，以离阿尔巴几公里的一个地方命名，产量更高，也适合烹饪

7. 第 7 步，共 8 步

   中等大小，果皮为绿黄色，带有红锈色调，果肉紧实，略带酸味

8. 第 8 步，共 8 步

   推荐酒：年轻的Barolo

建议

• 锅

• 木勺

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)