准备

红酒兔

Name: 红酒兔
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 1300克兔肉; 适量 迷迭香; 适量 鼠尾草; 适量 香菜; 1瓣 大蒜; 50 cl 白葡萄酒; 适量 橄榄油; 适量 黄油; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 第二道菜

红酒兔是意大利的传统菜肴，是托斯卡纳美食的典型代表。这道美味的主菜是用嫩兔肉慢炖而成，配以香浓的白葡萄酒、香草和香料，最终结果是一道鲜美且芬芳的菜肴，适合与蔬菜或烤土豆等配菜搭配享用。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

1300克兔肉1
迷迭香适量
鼠尾草适量
香菜适量
大蒜1瓣
白葡萄酒50cl
橄榄油适量
黄油适量
盐适量
胡椒适量

可购买的产品

第 1 步，共 3 步
清洗并切块兔肉，然后用香草（包括大蒜）和红酒腌制2小时
第 2 步，共 3 步
然后将其从腌制液中沥干，用油和黄油将其煎至金黄色，并用盐调味
第 3 步，共 3 步
用一半过滤后的腌制液浇淋，并一起炖煮90分钟，加入剩余的腌制液和大量的胡椒

建议

平底锅
木勺

一般信息

来源

Italy, Toscana

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	106.16
碳水化合物 (g)	0.03
其中糖分 (g)	0.03
脂肪 (g)	3.22
其中饱和脂肪 (g)	1.27
蛋白质 (g)	14.92
促销	0.05

蛋白质
14.92g·82%
碳水化合物
0.03g·0%
脂肪
3.22g·18%
纤维
0g·0%