千层面可以购买普通类型或鸡蛋类型
当肉酱快煮好时，将绞肉、鸡蛋、浸泡过的面包、盐、胡椒和欧芹以及一把佩科里诺奶酪混合，制作成小肉丸，炸好后备用
像平常一样煮香肠，先用水煮，然后根据个人喜好用酒煎香：然后切成圆片
接着切片水牛奶酪，并用一些酱汁和一些面条水将意大利乳清干酪调成奶油状
此时，如果奶酪也磨好了，一切准备就绪，可以开始煮千层面
建议使用一个非常大的但边缘较低的锅，倒入3到4汤匙油
将千层面一片一片放入水中，注意交叉放置
用叉子非常轻柔地搅拌，快速将面条煮至半熟
尽量将其在湿布上摊开
现在拿出烤盘，底部涂上酱汁；然后铺上第一层面条，将千层面一片片放在一起，确保覆盖烤盘底部和边缘，并垂到外面
这样就形成了一个盒子，在里面涂上一些意大利乳清干酪，然后是酱汁
锅
平底锅
千层面烤盘
刨丝器
可以冷冻以备将来使用
Italia
| 能量 (千卡) | 265.3 |
| 碳水化合物 (g) | 21.48 |
| 其中糖分 (g) | 1.66 |
| 脂肪 (g) | 13.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.07 |
| 蛋白质 (g) | 15.74 |
| 纤维 (g) | 0.59 |
| 促销 | 0.3 |
