用120克糖和香草豆调味的牛奶制作英式奶油
在仍然温热的奶油中溶解软化的鱼胶，鱼胶需先用冷水软化并挤干，然后放凉
在一个碗中，将剩余的30克糖与奶油打发，然后在奶油冷却但尚未变稠时将其加入
将1/3的奶油倒入8个各容量10cl的模具中
在一个碗中，将剩余的奶油与80克液态几乎冷却的巧克力糖衣混合，然后放入裱花袋中，使用在“香草和咖啡奶冻”食谱中的相同方法，在香草奶油中形成一个“巧克力奶油之心”
冷却奶冻，然后脱模，用细小光滑的裱花嘴从裱花袋中挤出流动的巧克力糖衣装饰，最后上桌
蛋糕模
打蛋器
平底锅
将巧克力奶冻冷藏至少两天
Germany
| 能量 (千卡) | 293.25 |
| 碳水化合物 (g) | 25.28 |
| 其中糖分 (g) | 25.28 |
| 脂肪 (g) | 17.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.94 |
| 蛋白质 (g) | 6.31 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 0.07 |
