巧克力爆浆小蛋糕

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   将巧克力切碎，与淡奶油、黄油、牛奶和咖啡一起隔水加热融化

2. 第 2 步，共 12 步

   搅拌均匀后倒入直径45毫米、高度35毫米的模具中

3. 第 3 步，共 12 步

   放入冰箱冷冻一天

4. 第 4 步，共 12 步

   将杏仁去皮后切碎备用

5. 第 5 步，共 12 步

   将磨碎的巧克力放入碗中

6. 第 6 步，共 12 步

   加入软化的黄油、糖、蛋黄，轻轻搅拌均匀

7. 第 7 步，共 12 步

   加入杏仁粉

8. 第 8 步，共 12 步

   在一个大碗中将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地用木勺将其与面糊混合

9. 第 9 步，共 12 步

   将混合物分成8/9份，倒入容量为12cl的模具中，模具需事先涂抹黄油并撒上可可粉

10. 第 10 步，共 12 步

    将之前准备好的巧克力心放入其中，然后迅速放入冰箱

11. 第 11 步，共 12 步

    在食用前20分钟，将其从冰箱转移到预热至180度的烤箱中烘烤19分钟

12. 第 12 步，共 12 步

    从烤箱中取出模具，冷却2分钟后，放在大盘中，最好配上草莓装饰

建议

• 小蛋糕模具

• 碗

• 锅

• 冰箱

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)