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  1. 巧克力爆炸蛋糕

准备

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食谱
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巧克力爆炸蛋糕

巧克力爆炸蛋糕

@tuduu
类别: 甜点

巧克力爆炸蛋糕是一款令人无法抗拒的甜点,定能征服任何人的心。外表看起来像个简单的巧克力蛋糕,但第一口就会被柔软且奶油状的巧克力心所惊艳。蛋糕松软的口感与融化心的发现完美结合,使其成为一款令人印象深刻的甜点。可以热食也可以冷食,与新鲜草莓或一球香草冰淇淋搭配。

难度: 中等
烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italy
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 巧克力心:
  • 黑巧克力
    黑巧克力125g
  • 液态奶油200g
  • 黄油
    黄油50g
  • 牛奶
    牛奶6cl
  • 浓咖啡15g
  • 蛋糕:
  • 黑巧克力
    黑巧克力125g
  • 黄油
    黄油200g
  • 杏仁
    杏仁250g
  • 鸡蛋5
  • 可可粉适量
  • 草莓适量

可购买的产品

  1. 第 1 步,共 12 步

    将巧克力切碎,和液态奶油、黄油、牛奶以及咖啡一起在水浴中融化

  2. 第 2 步,共 12 步

    充分混合,然后将混合物倒入直径为45毫米、高度为35毫米的模具中

  3. 第 3 步,共 12 步

    放入冰箱冷冻一天

  4. 第 4 步,共 12 步

    将剥去外皮的杏仁切碎,放在一旁

  5. 第 5 步,共 12 步

    在碗中加入磨碎的巧克力

  6. 第 6 步,共 12 步

    加入软黄油、糖和蛋黄,轻轻混合所有材料

  7. 第 7 步,共 12 步

    加入杏仁粉

  8. 第 8 步,共 12 步

    在一个大碗中打发蛋白并将其轻柔地与面糊混合,用木勺轻轻搅拌

  9. 第 9 步,共 12 步

    将混合物分配到预先涂黄油并撒上可可粉的8/9个容量为12 cl的模具中

  10. 第 10 步,共 12 步

    迅速将之前准备好的巧克力心放入并将所有材料放入冰箱冷冻

  11. 第 11 步,共 12 步

    在上桌前20分钟,将其从冰箱取出,放入预热至180度的烤箱中,烘烤19分钟

  12. 第 12 步,共 12 步

    从烤箱中取出模具,冷却2分钟,尽可能用大盘装盘并用草莓装饰

建议

  • 蛋糕模具

  • 碗

  • 锅

  • 冰箱

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多3天

更多信息

美味的巧克力甜点,内心柔软

来源

Italy

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)453.87
碳水化合物 (g)11.75
其中糖分 (g)11.58
脂肪 (g)40.63
其中饱和脂肪 (g)18.12
蛋白质 (g)9.01
纤维 (g)4.05
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  • 蛋白质
    9.01g·14%
  • 碳水化合物
    11.75g·18%
  • 脂肪
    40.63g·62%
  • 纤维
    4.05g·6%