
巧克力Bonet是皮埃蒙特地区的传统甜点,尤其在圣诞节期间广受欢迎。它是一款细腻的巧克力布丁,口感丝滑,味道浓郁。其起源可以追溯到17世纪,当时是在贵族家庭中作为餐后甜点制作。如今,它已成为皮埃蒙特菜肴的经典,并因其独特和浓郁的味道而受到大家的喜爱。





烘焙至220度
用3汤匙黄油打发蛋黄
加入牛奶、奶油、碎杏仁饼、可可和打发好的蛋白,并搅拌
小心混合和翻动,以保持蛋白的泡沫
将混合物倒入涂有焦糖的模具中
将模具放入装有热水的更大锅中,在烤箱中烘烤40分钟
让甜点冷却,然后将其从模具中取出,切片并用碎牛轧糖或杏仁饼装饰盘子
要准备焦糖,将一杯糖在高底锅中用小火加热
用木勺不断搅拌8-10分钟
慢慢加入1/4杯热水
继续加热和搅拌8-10分钟
酒:Malvasia delle Lipari(西西里)或Erbaluce di Caluso(皮埃蒙特)
布丁模具
烤箱
Italy, Piemonte
| 能量 (千卡) | 265.27 | 
| 碳水化合物 (g) | 25.35 | 
| 其中糖分 (g) | 24.43 | 
| 脂肪 (g) | 14.62 | 
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.41 | 
| 蛋白质 (g) | 8.47 | 
| 纤维 (g) | 2.39 | 
| 促销 | 0.11 |