巧克力Bonet是皮埃蒙特地区的传统甜点，特别是在圣诞节期间广泛流行。这是一种巧克力布丁，质地柔滑，味道浓郁。其起源可以追溯到17世纪，当时作为贵族家庭的餐后甜点。如今，它已成为皮埃蒙特美食的经典之作，因其独特而迷人的味道而受到大家的喜爱。
烤箱预热至220度
将蛋黄与3汤匙黄油搅拌
加入牛奶、奶油、碎杏仁饼干、可可粉和打发的蛋白
小心搅拌以保持蛋白的蓬松
将混合物倒入涂有焦糖的模具中
将模具放入一个更大的锅中，锅中装有热水，放入烤箱烘烤40分钟
让甜点冷却后从模具中取出，切片装盘，用碎牛轧糖或杏仁饼干装饰
为了给模具上焦糖，将一杯糖放入厚底锅中，用小火加热
用木勺不断搅拌8-10分钟
慢慢加入1/4杯沸水
继续加热并搅拌8-10分钟
酒：Malvasia delle Lipari（西西里）或Erbaluce di Caluso（皮埃蒙特）
布丁模具
烤箱
Italia, Piemonte
| 能量 (千卡) | 265.27 |
| 碳水化合物 (g) | 25.35 |
| 其中糖分 (g) | 24.43 |
| 脂肪 (g) | 14.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.41 |
| 蛋白质 (g) | 8.47 |
| 纤维 (g) | 2.39 |
| 促销 | 0.11 |
