巧克力蛋糕

在一个碗中，将黄油和砂糖搅拌成奶油状，然后加入三个蛋黄、50克可可粉、半杯牛奶、面粉、一包香草糖、打发至硬性发泡的蛋白和发酵粉。

仔细搅拌以充分混合所有成分，然后将混合物倒入涂有黄油和撒有面粉的长方形模具中。

在预热的烤箱中（180度）烘烤30分钟。

在一个碗中，将40cl奶油和50克糖粉打发至硬性发泡，然后分成两部分，一部分加入去皮烤熟并切碎的杏仁，另一部分加入剩余的可可粉。

将蛋糕脱模，冷却后水平切成三部分。

将底层放在一个托盘上，涂上可可奶油。