成分
份数
- 00面粉
160g160g - 无糖可可粉
20g20g - 黑巧克力
200g200g - 鸡蛋
4个4个 - 糖
120g120g - 植物油
140g140g - 梨
2个2个 - 发酵粉
16g16g - 盐
1小撮1小撮
准备
- 第 1 步，共 8 步
将黑巧克力隔水加热或用微波炉融化，放凉。
- 第 2 步，共 8 步
用电动打蛋器将鸡蛋和砂糖搅打至颜色变浅且呈泡沫状（约3分钟）。
- 第 3 步，共 8 步
倒入植物油，继续搅拌。
- 第 4 步，共 8 步
加入一小撮盐和融化的巧克力，充分混合。
- 第 5 步，共 8 步
筛入可可粉、面粉和发酵粉，搅拌至面糊均匀浓稠。
- 第 6 步，共 8 步
将一半面糊倒入涂了黄油和撒了面粉的20-22厘米蛋糕模中。削皮并切块的梨用一半装饰。用剩余的面糊覆盖，并用剩余的梨装饰表面。
- 第 7 步，共 8 步
在180°的风扇烤箱中烘烤蛋糕50-55分钟（或在静态烤箱中烘烤55-60分钟）。
- 第 8 步，共 8 步
稍微冷却后，取出模具，用糖粉装饰。
建议
多用途玻璃碗
电动打蛋器
22厘米可拆卸蛋糕模
一般信息
储存说明
存放在阴凉干燥处。可以在冰箱中保存3-4天。
更多信息
非常适合早餐或下午茶，可以撒上糖粉一起享用。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 318.83 |
| 碳水化合物 (g) | 29.02 |
| 其中糖分 (g) | 19.48 |
| 脂肪 (g) | 19.73 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.95 |
| 蛋白质 (g) | 6.83 |
| 纤维 (g) | 2.59 |
| 促销 | 0.28 |
- 蛋白质6.83g·12%
- 碳水化合物29.02g·50%
- 脂肪19.73g·34%
- 纤维2.59g·4%