巧克力牛轧糖

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   轻轻给一个容量为一升的光滑模具抹上黄油

2. 第 2 步，共 6 步

   将巧克力放入朗姆酒中隔水加热融化并搅拌

3. 第 3 步，共 6 步

   当巧克力完全融化后，将其从火上移开并冷却

4. 第 4 步，共 6 步

   在碗中将黄油与糖混合，当混合物变得蓬松时，逐个加入蛋黄，再加入榛子和融化的巧克力

5. 第 5 步，共 6 步

   将蛋白打至硬性发泡，并加入其他材料中，最后加入碎饼干

6. 第 6 步，共 6 步

   将混合物倒入模具中，用铝箔纸覆盖，并在冰箱中冷藏数小时后再食用

建议

• 不粘锅

• 木勺

• 长方形模具

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)