巧克力球

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   将巧克力切碎，放入小锅中，用水浴法融化

2. 第 2 步，共 8 步

   在碗中将两个蛋黄与糖搅拌至蓬松发白；然后慢慢加入巧克力，继续用小打蛋器或木勺搅拌

3. 第 3 步，共 8 步

   将四个杏仁饼干细碎，并与一小撮盐和30克杏仁酒一起加入

4. 第 4 步，共 8 步

   用保鲜膜盖住容器，放入冰箱冷藏半小时（或更长时间）

5. 第 5 步，共 8 步

   将剩余的杏仁饼干磨成粉末

6. 第 6 步，共 8 步

   用已经冷却的混合物做成比核桃稍大的球；将它们在杏仁饼干粉中滚一下，然后放入白色纸托中，逐个放在平盘或合适的托盘上

7. 第 7 步，共 8 步

   在准备好之前，将巧克力球重新放入冰箱

8. 第 8 步，共 8 步

   它们非常美味，可以在晚餐后与酒一起享用

建议

• 水浴锅

• 碗

• 油炸锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)