成分
份数
- 消化饼干
400G - 黑巧克力
200G - 牛奶巧克力
200G - 杏仁酱
120G - 罗马乳清干酪
650G - 糖
160G - 鸡蛋
4 - 奶油适量
- 朗姆酒
1小杯 - 黄油
70G
准备
- 第 1 步，共 9 步
将饼干切碎，均匀分成两份，放入两个碗中
- 第 2 步，共 9 步
在第一个碗中放入2汤匙糖、黑巧克力（留一小块用于最后的装饰）和黄油，隔水加热融化，然后用木勺搅拌均匀
- 第 3 步，共 9 步
将混合物铺在直径24厘米的可拆卸边缘的烤盘底部
- 第 4 步，共 9 步
将混合物压实并抹平表面，形成一个紧实的层
- 第 5 步，共 9 步
将烤盘放入冰箱
- 第 6 步，共 9 步
将乳清干酪过筛，放入第二个碗中，加入碎饼干、隔水融化的牛奶巧克力、剩余的糖、轻轻打散的鸡蛋、切碎的杏仁酱、朗姆酒和奶油，搅拌至均匀
- 第 7 步，共 9 步
此时从冰箱中取出烤盘，将第二层混合物铺在已经稍微硬化的层上，压实并抹平表面
- 第 8 步，共 9 步
将蛋糕重新放入冰箱，至少放置几个小时以便凝固
- 第 9 步，共 9 步
时间到后，解开烤盘的边缘，将蛋糕转移到一个托盘上，用剩余的黑巧克力刨丝装饰表面
建议
烤箱
搅拌机
活底烤盘
一般信息
储存说明
将巧克力乳清干酪蛋糕用保鲜膜包好或放入密封容器中，存放在冰箱中。
更多信息
这款蛋糕是意大利传统的甜点，适合在节日期间享用，或作为特别午餐或晚餐后的甜点。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 253.99 |
| 碳水化合物 (g) | 22.51 |
| 其中糖分 (g) | 22.51 |
| 脂肪 (g) | 15.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.46 |
| 蛋白质 (g) | 6.03 |
| 纤维 (g) | 1.45 |
| 促销 | 0.05 |
- 蛋白质6.03g·13%
- 碳水化合物22.51g·49%
- 脂肪15.5g·34%
- 纤维1.45g·3%