茄子卷

准备

1. 第 1 步，共 15 步

   用番茄、大蒜、罗勒和盐煮一个新鲜的酱，不用油

2. 第 2 步，共 15 步

   煮20分钟后过滤酱汁

3. 第 3 步，共 15 步

   取出约200克酱汁和约70克帕尔马干酪，用于制作卷

4. 第 4 步，共 15 步

   准备茄子帕尔马干酪：将茄子纵向切成4毫米厚的片，不去皮

5. 第 5 步，共 15 步

   在热橄榄油中煎炸茄子，然后放在纸上吸干油

6. 第 6 步，共 15 步

   将Provola奶酪切成小块

7. 第 7 步，共 15 步

   在锅中放一层酱、一层茄子、一层Provola奶酪、一层帕尔马干酪和几片罗勒叶

8. 第 8 步，共 15 步

   重复放酱，直到用完所有材料

9. 第 9 步，共 15 步

   在180度烤35-40分钟

10. 第 10 步，共 15 步

    准备1个或多个足够容纳卷的锅

11. 第 11 步，共 15 步

    在底部铺一层混合了白酱和帕尔马干酪的酱

12. 第 12 步，共 15 步

    用小份的茄子帕尔马干酪填充新鲜意大利面（生的），卷起并放在锅底

13. 第 13 步，共 15 步

    只做一层，然后用剩下的混合了白酱和帕尔马干酪的酱覆盖

14. 第 14 步，共 15 步

    在180度烤30分钟

15. 第 15 步，共 15 步

    热食

建议

• 烤架

• 煮意大利面的锅

• 煎锅

• 烤箱

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)