茄子千层

Name: 茄子千层
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 500 null 茄子; 300 null 马苏里拉奶酪; 400 null 去皮番茄; 50 null 磨碎的帕尔马干酪; 0 null 罗勒; 0 null 橄榄油; 0 null 盐

@tuduu

茄子千层是一道美味的意大利传统菜肴，由炸茄子片与融化的马苏里拉奶酪、番茄酱、新鲜罗勒和磨碎的帕尔马干酪交替排列而成。其起源可以追溯到那不勒斯的厨房，但已成为全国闻名的菜肴。茄子千层是一道很好的配菜，也是一道完整的素食菜。它是地中海风味的混合，总是能征服每个味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

茄子千层

@tuduu

茄子千层是一道美味的意大利传统菜肴，由炸茄子片与融化的马苏里拉奶酪、番茄酱、新鲜罗勒和磨碎的帕尔马干酪交替排列而成。其起源可以追溯到那不勒斯的厨房，但已成为全国闻名的菜肴。茄子千层是一道很好的配菜，也是一道完整的素食菜。它是地中海风味的混合，总是能征服每个味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

茄子500
马苏里拉奶酪300
去皮番茄400
磨碎的帕尔马干酪50
罗勒q.b.
橄榄油q.b.
盐q.b.

类别: 配菜

可购买的产品

Shuǐniú nǎi gān lào DOP āwéier sānà 500 kè - Jemma

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¥ 155.81

Teji Chuzha Ganlanyou EXTRA 100ml

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Hui se bu zhan guo 1965 fu gu hei shi ying

¥ 397.90

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¥ 111.06

准备

第 1 步，共 3 步
将茄子切片，加盐，静置约20分钟，擦干，放入热油中炸
第 2 步，共 3 步
在烤盘中分层放好，交替放入去皮番茄、马苏里拉奶酪片、罗勒和帕尔马干酪
第 3 步，共 3 步
在预热的烤箱中烤约20分钟，随后上菜

建议

平底锅
深盘
砧板
刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italy, Campania

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	91.44
碳水化合物 (g)	2.17
其中糖分 (g)	2.17
脂肪 (g)	6.02
其中饱和脂肪 (g)	3.49
蛋白质 (g)	6.63
纤维 (g)	1.33
促销	0.12

蛋白质
6.63g · 30%
碳水化合物
2.17g · 10%
脂肪
6.02g · 61%

茄子千层

茄子千层

成分

可购买的产品

Shuǐniú nǎi gān lào DOP āwéier sānà 500 kè - Jemma

Teji Chuzha Ganlanyou EXTRA 100ml

Hui se bu zhan guo 1965 fu gu hei shi ying

bianpingbuxiugangniupaidaohuopizadao

准备

建议

一般信息

储存说明

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分析

常量营养素 (100 gr)

注意