茄子帕尔米吉亚纳

Name: 茄子帕尔米吉亚纳
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g 茄子; 300 g 马苏里拉奶酪; 400 g 去皮番茄; 50 g 帕尔马干酪; 适量 罗勒; 适量 橄榄油; 适量 盐

@tuduu

类别: 配菜

茄子帕尔米吉亚纳是一道美味的意大利传统菜肴，由煎炸的茄子片、马苏里拉奶酪、番茄酱、新鲜罗勒和帕尔马干酪交替组成。其起源于那不勒斯的烹饪，但已成为全国闻名的菜肴。茄子帕尔米吉亚纳是绝佳的配菜或完整的素食菜肴。它是地中海风味的混合，总能征服所有味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

茄子500g
马苏里拉奶酪300g
去皮番茄400g
帕尔马干酪50g
罗勒适量
橄榄油适量
盐适量

可购买的产品

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

1 产品

¥ 79.93

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 产品

¥ 182.10

1965复古黑石英灰色不粘锅

¥ 350.20

黑色软触感厨房刀 20厘米

¥ 518.30

准备

第 1 步，共 3 步
将茄子切片，加盐，沥干约20分钟，擦干后在热油中煎炸
第 2 步，共 3 步
将其分层放入烤盘中，交替放入去皮番茄、马苏里拉奶酪片、罗勒和帕尔马干酪
第 3 步，共 3 步
在热烤箱中烘烤约20分钟后即可食用

建议

平底锅
深盘
切菜板
刀

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Campania

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

茄子帕尔米吉亚纳

@tuduu

类别: 配菜

难度: 中等

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

分析

注意

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	91.24
碳水化合物 (g)	2.17
其中糖分 (g)	2.17
脂肪 (g)	6
其中饱和脂肪 (g)	3.51
蛋白质 (g)	6.65
纤维 (g)	1.33
促销	0.08

茄子帕尔米吉亚纳

成分

可购买的产品

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1965复古黑石英灰色不粘锅

黑色软触感厨房刀 20厘米

准备

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意

茄子帕尔米吉亚纳

成分

可购买的产品

Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

1965复古黑石英灰色不粘锅

黑色软触感厨房刀 20厘米

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注意

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