秋天的果馅饼

准备

1. 第 1 步，共 12 步

   将面粉放在案板上，并加入150克切块的软黄油、一撮盐和半杯温水

2. 第 2 步，共 12 步

   充分揉捏原料，用力工作，形成一个面团球，覆盖上湿布静置20分钟

3. 第 3 步，共 12 步

   同时洗净并擦干香菇，然后切成薄片

4. 第 4 步，共 12 步

   在锅中融化50克黄油，放入香菇，用非常细的迷迭香、鼠尾草和罗勒切末炒香

5. 第 5 步，共 12 步

   调味加盐和胡椒

6. 第 6 步，共 12 步

   5-6分钟后，离火，加入两个蛋黄和柠檬汁，小心搅拌

7. 第 7 步，共 12 步

   在撒了面粉的案板上擀开面团，切出一个足够大以覆盖所选烘焙模具底部和边缘的圆片（最好用可拆卸边缘的模具）

8. 第 8 步，共 12 步

   涂抹黄油并撒上面粉到模具中，然后将面团放入，翻起周围的边缘，形成一个用手指捏制的绳纹边

9. 第 9 步，共 12 步

   将香菇混合物倒在面团上

10. 第 10 步，共 12 步

    用剩余的面团形成条状，交错在香菇上

11. 第 11 步，共 12 步

    在200度烘烤40分钟

12. 第 12 步，共 12 步

    烘烤完成后，将果馅饼转移到上菜盘上，立即上桌

建议

• 搅拌机

• 果馅饼模具

• 面团切割器

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)