成分
份数
- 牛肉
200g - 猪肉
200g - 培根
50g - 黄油
50g - 橄榄油适量
- 高汤
1bicchiere - 白葡萄酒适量
- 胡萝卜
1 - 芹菜
1costa - 中等大小的洋葱
1 - 盐适量
- 奶油（可选）
3cucchiai
准备
- 第 1 步，共 6 步
在浅锅中加热橄榄油并融化黄油，然后加入切碎的蔬菜和培根炒香
- 第 2 步，共 6 步
加入绞肉，搅拌均匀，用大火炒至变色
- 第 3 步，共 6 步
加入半杯白葡萄酒，待其蒸发
- 第 4 步，共 6 步
根据口味加盐
- 第 5 步，共 6 步
调小火，慢煮一个半小时，期间不时加入一些高汤
- 第 6 步，共 6 步
煮好后可以加入三汤匙奶油，使酱汁更加柔滑
建议
平底锅
木勺
厨房刀
一般信息
储存说明
将白肉酱放在密封容器中，置于冰箱中保存，最多可保存3天。
更多信息
白肉酱是经典红肉酱的变种，非常适合用来调味意大利面或作为其他菜肴的基础。
来源
Italia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 180.48 |
| 碳水化合物 (g) | 1.56 |
| 其中糖分 (g) | 1.48 |
| 脂肪 (g) | 30.31 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.86 |
| 蛋白质 (g) | 23.93 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质23.93g·43%
- 碳水化合物1.56g·3%
- 脂肪30.31g·54%
- 纤维0.46g·1%