香肠蘑菇酱是一道典型的意大利美食，味道鲜美。这道菜将香肠的丰富多汁与蘑菇的细腻结合，创造出一种丰富而美味的调味品。番茄酱和白酒为酱汁增添了一点酸味和深度。这道配菜非常适合搭配新鲜的意大利面或意大利玉米粥，成为一顿完整而美味的餐点。
在砂锅中将剁碎的猪油和橄榄油加热，加入切片的洋葱、大蒜、切成薄片的胡萝卜和迷迭香
当洋葱变金黄色时，加入切成小块的新鲜香肠，然后加入一把泡软的干蘑菇
将所有材料翻炒，加入并使一杯白酒蒸发，加入一汤匙番茄酱和适量的水
用小火煮一个小时
平底锅
刀
砧板
在冰箱中用密封容器保存，最多可保存3天
这种菜肴在意大利北部非常常见
Italy
| 能量 (千卡) | 109.79 |
| 碳水化合物 (g) | 4.82 |
| 其中糖分 (g) | 4.55 |
| 脂肪 (g) | 3.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 6.66 |
| 纤维 (g) | 2.22 |
| 促销 | 0.02 |
