香肠蘑菇肉酱是一道美味的意大利传统配菜。这道菜将香肠的丰富多汁与蘑菇的细腻结合，创造出一种奶油味浓郁的调味酱。番茄酱和白葡萄酒为肉酱增添了一丝酸味和深度。这道配菜非常适合搭配新鲜意大利面或玉米粥，成为一顿完整而美味的餐点。
在陶锅中用猪油和橄榄油炒切片洋葱、大蒜、切成薄片的胡萝卜和迷迭香
当洋葱变金黄色时，加入切块的新鲜香肠和一把泡软的干蘑菇
将所有材料翻炒，加入一杯白葡萄酒并让其蒸发，加入一汤匙番茄酱和适量的水
用小火煮一个小时
平底锅
刀
砧板
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天
这种类型的菜肴在意大利北部非常常见
Italia
| 能量 (千卡) | 109.79 |
| 碳水化合物 (g) | 4.82 |
| 其中糖分 (g) | 4.55 |
| 脂肪 (g) | 3.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.55 |
| 蛋白质 (g) | 6.66 |
| 纤维 (g) | 2.22 |
| 促销 | 0.02 |
