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鱼酱饺子

鱼酱饺子

@tuduu
类别: 主食

鱼酱饺子是一道意大利传统的主菜,将新鲜面条的细腻口感与鱼酱的浓郁味道结合在一起。蟹肉和贻贝带来海洋的味道,而鲈鱼、蛋黄、面包和香料的馅料使饺子更加美味。用贻贝、青葱和橄榄油制成的鱼酱为这道菜增添了完美的味道平衡。绝对值得一试,带来独特的美食体验。

难度: 困难
烹饪时间: 45 分钟烹饪: 45 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italia
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 贻贝200g
  • 蟹肉200g
  • 青葱1
  • 橄榄油
    橄榄油5cucchiai
  • 馅料:
  • 鲈鱼400g
  • 蛋黄2
  • 吐司2fette
  • 牛奶10cl
  • 墨角兰适量
  • 香菜适量
  • 橄榄油
    橄榄油5cucchiai
  • 盐适量
  • 胡椒适量
  • 面团:
  • 面粉500g
  • 鸡蛋4
  • 橄榄油
    橄榄油1cucchiaio
  • 温水20cl
  • 盐适量

可购买的产品

  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 产品
    ¥ 182.10
  • 1965复古黑石英灰色不粘锅

    1965复古黑石英灰色不粘锅

    ¥ 350.20

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将鲈鱼用油在烤箱中烤20分钟,然后将切碎的鱼肉与蛋黄、浸泡在牛奶中的面包、切碎的香料、盐和胡椒混合

  2. 第 2 步,共 5 步

    将面团的材料混合成光滑有弹性的面团,静置30分钟

  3. 第 3 步,共 5 步

    用机器将面团擀得很薄,切成宽10-12厘米的条状

  4. 第 4 步,共 5 步

    在面条上间隔放置馅料,折叠并压紧以密封,然后切割成饺子

  5. 第 5 步,共 5 步

    用油炒香青葱,加入去壳的贻贝和蟹肉调味,然后用来拌饺子

建议

  • 面团切割器

  • 刮刀

  • 平底锅

  • 漏勺

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天。

更多信息

意大利菜的典型菜肴,富含海洋风味。

来源

Italia

分析

注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)244.77
碳水化合物 (g)18.99
其中糖分 (g)1.07
脂肪 (g)13.15
其中饱和脂肪 (g)4.33
蛋白质 (g)13.5
纤维 (g)0.64
促销0.26
  • 蛋白质
    13.5g·29%
  • 碳水化合物
    18.99g·41%
  • 脂肪
    13.15g·28%
  • 纤维
    0.64g·1%

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