热火箭菜牛肉薄片是一道轻盈美味的菜肴，适合作为开胃菜或主菜。它由薄切小牛肉、鲜火箭菜、Grana Lodigiano奶酪薄片组成，并用橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒调味。肉在锅中稍微煎一下，使其变热但仍然嫩滑。味道和质地的结合使这道牛肉薄片令人难以抗拒。
将烤箱预热至200度
清洗、晾干并撕碎火箭菜
给可以放入烤箱的盘子抹油，并尽量将肉片单层放置，尽量少重叠
将橄榄油、盐、胡椒和柠檬汁混合
将调料倒在肉上，放入烤箱几分钟
上菜前，用火箭菜和Grana Lodigiano奶酪薄片（Raspadura）装饰，放在盘子中央
注意：提醒用餐者盘子的温度！
Italia
| 能量 (千卡) | 223.39 |
| 碳水化合物 (g) | 0.3 |
| 其中糖分 (g) | 0.3 |
| 脂肪 (g) | 16.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.6 |
| 蛋白质 (g) | 18.66 |
| 纤维 (g) | 0.22 |
| 促销 | 0.49 |
