热金枪鱼小牛肉

准备

1. 第 1 步，共 11 步

   在锅中加热黄油和油，煎小牛肉

2. 第 2 步，共 11 步

   加盐和胡椒，5分钟后倒入葡萄酒

3. 第 3 步，共 11 步

   让其蒸发

4. 第 4 步，共 11 步

   加入整根胡萝卜和芹菜以及一杯水

5. 第 5 步，共 11 步

   盖上盖子，用小火煮一个半小时

6. 第 6 步，共 11 步

   时不时翻动肉

7. 第 7 步，共 11 步

   同时，剁碎金枪鱼、去盐去骨的凤尾鱼和一些腌黄瓜，并用柠檬汁稀释

8. 第 8 步，共 11 步

   从锅中取出肉、胡萝卜和芹菜

9. 第 9 步，共 11 步

   倒入金枪鱼酱并与煮汁混合

10. 第 10 步，共 11 步

    将肉切成不太厚的片，覆盖上热酱

11. 第 11 步，共 11 步

    搭配葡萄酒：Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia

建议

• 烤箱

• 锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)