在锅中加热黄油和油，煎小牛肉
加盐和胡椒，5分钟后倒入葡萄酒
让其蒸发
加入整根胡萝卜和芹菜以及一杯水
盖上盖子，用小火煮一个半小时
时不时翻动肉
同时，剁碎金枪鱼、去盐去骨的凤尾鱼和一些腌黄瓜，并用柠檬汁稀释
从锅中取出肉、胡萝卜和芹菜
倒入金枪鱼酱并与煮汁混合
将肉切成不太厚的片，覆盖上热酱
搭配葡萄酒：Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia
烤箱
锅
Italia
| 能量 (千卡) | 103.38 |
| 碳水化合物 (g) | 0.75 |
| 其中糖分 (g) | 0.73 |
| 脂肪 (g) | 3.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.73 |
| 蛋白质 (g) | 14.21 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.18 |
