成分
份数
- 罗勒
4束 - 大蒜
2瓣 - 松子
1汤匙 - 磨碎的grana奶酪
50克 - 特级初榨橄榄油
50克 - 盐适量
准备
- 第 1 步,共 2 步
清洗罗勒,并在研钵中与大蒜、松子、橄榄油和盐一起捣碎,直到形成酱汁
- 第 2 步,共 2 步
最后加入帕尔马干酪
建议
大理石研钵
木杵
一般信息
储存说明
热那亚青酱可以在冰箱中保存3-4天,表面覆盖一层薄薄的橄榄油。
更多信息
热那亚青酱是意大利利古里亚地区的传统酱汁,传统上用于调味意大利面Trofie。
来源
Italia, Liguria
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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能量 (千卡) | 175.71 |
碳水化合物 (g) | 4.15 |
其中糖分 (g) | 4.15 |
脂肪 (g) | 14.23 |
其中饱和脂肪 (g) | 3.19 |
蛋白质 (g) | 5.99 |
纤维 (g) | 4.15 |
促销 | 0.19 |
- 蛋白质5.99g·21%
- 碳水化合物4.15g·15%
- 脂肪14.23g·50%
- 纤维4.15g·15%