准备

热那亚肉酱

Name: 热那亚肉酱
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 500克牛肉块; 1 中等洋葱; 1 胡萝卜; 1根 芹菜; 1杯 特级初榨橄榄油; 适量 面粉; 1杯 红酒; 1汤匙 西红柿酱; 适量 高汤; 适量 盐

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类别: 调味品

热那亚肉酱是热那亚传统菜肴，味道浓郁，香气四溢。它由500克牛肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、橄榄油、面粉、红酒、西红柿酱、高汤和盐制作而成。是一道美味的佳肴，适合搭配意大利面或米饭。

难度: 中等

烹饪时间: 180 分钟烹饪: 180 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

500克牛肉块1
中等洋葱1
胡萝卜1
芹菜1根
特级初榨橄榄油1杯
面粉适量
红酒1杯
西红柿酱1汤匙
高汤适量
盐适量

第 1 步，共 5 步
剁碎蔬菜，并在陶土锅中用油煸炒
第 2 步，共 5 步
给肉上粉并用酒煎炸
第 3 步，共 5 步
在高汤中稀释酱汁并加入肉
第 4 步，共 5 步
加盐小火烹煮
第 5 步，共 5 步
以最低火力烹煮至少2小时，必要时可再添加高汤

建议

平底锅
木勺
刀
砧板

一般信息

来源

Italy, Liguria

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	285.81
碳水化合物 (g)	1.78
其中糖分 (g)	1.72
脂肪 (g)	36.9
其中饱和脂肪 (g)	3.75
蛋白质 (g)	13.07
纤维 (g)	0.6
促销	0.03

蛋白质
13.07g·25%
碳水化合物
1.78g·3%
脂肪
36.9g·70%
纤维
0.6g·1%