里加托尼意大利面

Name: 里加托尼意大利面
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 400 null 里加托尼面; 200 null 猪颊肉; 3 null 橄榄油; 1 null 猪油; 1 null 洋葱; 1 null 大蒜; 0 null 辣椒; 100 null 磨碎的佩科里诺奶酪; 0 null 盐

@tuduu

里加托尼意大利面的做法是罗马菜肴的经典前菜。这是一道简单但味道浓烈的菜肴，得益于猪颊肉和罗马佩科里诺奶酪的使用。里加托尼被认为是更著名的阿马特里恰的前身，两者的不同之处在于没有番茄。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

里加托尼意大利面

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里加托尼意大利面的做法是罗马菜肴的经典前菜。这是一道简单但味道浓烈的菜肴，得益于猪颊肉和罗马佩科里诺奶酪的使用。里加托尼被认为是更著名的阿马特里恰的前身，两者的不同之处在于没有番茄。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

里加托尼面400
猪颊肉200
橄榄油3
猪油1
洋葱1
大蒜1
辣椒q.b.
磨碎的佩科里诺奶酪100
盐q.b.

类别: 主食

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准备

第 1 步，共 5 步
在锅中放入橄榄油、猪颊肉、切成条的肉和辣椒，油加热后，取出肉，保持温热
第 2 步，共 5 步
将剁碎的蒜和洋葱倒入锅中翻炒
第 3 步，共 5 步
将肉放回锅中翻炒调味
第 4 步，共 5 步
从火上拿开
第 5 步，共 5 步
将里加托尼煮至有嚼劲，沥干后与肉汁拌匀，撒上佩科里诺奶酪即可上桌

建议

煎锅
木勺
刀

一般信息

来源

Italy, Lazio

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	392.87
碳水化合物 (g)	35.87
其中糖分 (g)	2.32
脂肪 (g)	22.27
其中饱和脂肪 (g)	2.83
蛋白质 (g)	11.6
纤维 (g)	1.47
促销	0.48

蛋白质
11.6g · 12%
碳水化合物
35.87g · 37%
脂肪
22.27g · 51%