奶肚通心粉

准备

1. 第 1 步，共 6 步

   剥去奶肚的外皮，将其切成大约20厘米的块

2. 第 2 步，共 6 步

   放在一个盘子里，喷上醋

3. 第 3 步，共 6 步

   将洋葱、芹菜、香菜和培根切碎，放入一个陶罐中，加入两个整蒜瓣和一些油；先炒香，取出蒜瓣，加入奶肚、盐、胡椒和丁丁香，倒入红酒，煮至蒸发，再加入和4杯热水稀释的番茄酱

4. 第 4 步，共 6 步

   盖上锅盖，用小火慢炖约三小时

5. 第 5 步，共 6 步

   如果酱汁太稀，可以适量再加热水

6. 第 6 步，共 6 步

   同时，将通心粉煮熟，沥干水分，倒入热盘中，配上奶肚和佩科里诺奶酪一起上桌

建议

• 平底锅

• 锅

• 刀

• 切菜板

• 勺子

一般信息

分析