洋蓟烩饭

Name: 洋蓟烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G 烩饭米; 1 中等大小的洋葱; 4 洋蓟; 60 G 黄油; 2 汤匙 橄榄油; 适量 欧芹; 100 Cl 高汤; 2 汤匙 帕尔马干酪; 1 柠檬; 适量 盐

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类别: 主食

洋蓟烩饭是意大利菜中的一道经典菜肴，尤其在皮埃蒙特地区非常流行。新鲜洋蓟与奶油米饭的结合创造出一种味觉的爆炸，令人愉悦。这道菜非常适合优雅的晚餐或用精致的菜肴惊艳客人。

难度: 中等

烹饪时间: 20 分钟烹饪: 20 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

烩饭米400G
中等大小的洋葱1
洋蓟4
黄油60G
橄榄油2Cucchiai
欧芹适量
高汤100Cl
帕尔马干酪2Cucchiai
柠檬1
盐适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
清洗洋蓟，切成薄片，放入挤有柠檬汁的水中
第 2 步，共 6 步
将洋葱和欧芹切碎，用一半的黄油和橄榄油在锅中炒香
第 3 步，共 6 步
加入洋蓟，用小火煨5分钟
第 4 步，共 6 步
加入米饭，逐渐加入高汤煮熟
第 5 步，共 6 步
米饭煮熟后，调味加盐，并加入剩余的黄油和帕尔马干酪
第 6 步，共 6 步
静置几分钟后即可上桌

建议

锅
木勺

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	64.12
碳水化合物 (g)	5.26
其中糖分 (g)	0.87
脂肪 (g)	3.85
其中饱和脂肪 (g)	1.74
蛋白质 (g)	1.77
纤维 (g)	1.4
促销	0.14

蛋白质
1.77g·14%
碳水化合物
5.26g·43%
脂肪
3.85g·31%
纤维
1.4g·11%