清洁朝鲜蓟，去掉尖端和外面的粗糙叶子，然后切成片，去掉毛状部分，将其浸泡在一碗加了柠檬汁的酸水中
在锅中放入黄油和一半切碎的香菜，以及切碎的生火腿
用中火煸炒几分钟，然后加入沥干的朝鲜蓟
加入一些热肉汤，煮10分钟，不时搅拌
随后加入米，稍微翻炒，然后继续煮15分钟，时不时加入肉汤
最后调味，加盐和胡椒，加入剩余的切碎香菜和磨碎的奶酪，仔细搅拌后上菜
锅
平底锅
木勺
擦菜器
将朝鲜蓟烩饭存放在冰箱中，最长可保存2天
托斯卡纳朝鲜蓟烩饭是托斯卡纳烹饪的典型菜肴
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 158.97 |
| 碳水化合物 (g) | 22.7 |
| 其中糖分 (g) | 1.34 |
| 脂肪 (g) | 4.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.73 |
| 蛋白质 (g) | 5.69 |
| 纤维 (g) | 3.28 |
| 促销 | 0.34 |
