成分
份数
- 米饭
350G350G - 洋蓟
66 - 盐适量
- 胡椒适量
- 生火腿
50G50G - 黄油
50G50G - 肉汤
100Cl100Cl - 香菜
1束1束 - 磨碎的帕玛森奶酪
4汤匙4汤匙 - 柠檬
11
准备
- 第 1 步，共 6 步
清洗洋蓟，去掉尖端和较硬的外叶，然后切片，去除绒毛，将其浸泡在加了柠檬汁的水中。
- 第 2 步，共 6 步
在锅中放入黄油、一半切碎的香菜和切碎的生火腿。
- 第 3 步，共 6 步
用中火将所有材料翻炒几分钟，然后加入沥干的洋蓟。
- 第 4 步，共 6 步
加入一些热肉汤，煮10分钟，偶尔搅拌。
- 第 5 步，共 6 步
然后加入米饭，稍微调味后继续煮15分钟，期间不时加入肉汤。
- 第 6 步，共 6 步
最后调味盐和胡椒，加入剩下的切碎香菜和磨碎的奶酪，仔细搅拌后即可上桌。
建议
锅
平底锅
木勺
刨丝器
一般信息
储存说明
将洋蓟烩饭在冰箱中保存最多2天
更多信息
洋蓟烩饭是托斯卡纳美食的典型菜肴
来源
Italia, Toscana
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 58.76 |
| 碳水化合物 (g) | 4.39 |
| 其中糖分 (g) | 0.74 |
| 脂肪 (g) | 2.98 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.62 |
| 蛋白质 (g) | 2.9 |
| 纤维 (g) | 1.85 |
| 促销 | 0.28 |
- 蛋白质2.9g·24%
- 碳水化合物4.39g·36%
- 脂肪2.98g·25%
- 纤维1.85g·15%