核桃烩饭是一道美味且营养丰富的主菜。奶油般的米饭与核桃的细腻风味相结合，使这道菜令人难以抗拒。核桃烩饭起源于伦巴第大区，是意大利菜的经典之作。秋季核桃正当季时，最适合端上餐桌。
将米饭放入足量的盐水中煮熟
同时准备调料：在研钵中将核桃仁与橄榄油、盐、胡椒和大蒜捣碎
将青葱切碎，用少量油炒软
加入核桃碎，稍微煮一下，然后拌入米饭中
平底锅
木勺
锅
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 377.22 |
| 碳水化合物 (g) | 12.67 |
| 其中糖分 (g) | 1.81 |
| 脂肪 (g) | 32.75 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.88 |
| 蛋白质 (g) | 7.24 |
| 纤维 (g) | 2.97 |
