切碎大蒜和青葱
在一个锅中用预先融化的黄油中火煎2-3分钟
加入米饭，搅拌并煎炒几分钟
适量加盐
加入白葡萄酒，稍微煮沸使液体减少一半
用沸腾的高汤覆盖，继续中火煮15分钟，逐渐加入剩余的高汤
当米饭煮至八分熟时，加入切成条的菊苣，稍微提高火力片刻，然后将锅从炉子上移开
加入一半的Grana奶酪和黄油搅拌，剩下的磨碎Grana奶酪一起上桌
平底锅
木勺
锅
Italia, Veneto
| 能量 (千卡) | 53.51 |
| 碳水化合物 (g) | 3.89 |
| 其中糖分 (g) | 0.29 |
| 脂肪 (g) | 2.78 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.54 |
| 蛋白质 (g) | 1.69 |
| 纤维 (g) | 0.29 |
| 促销 | 0.15 |
