一道美味的奶油烩饭，加入西葫芦和薄荷，完美适合夏季晚餐。
清洗西葫芦并切成火柴棍状。
剥皮并切碎青葱，用一块黄油小火炒3分钟。
调高火力，加入米饭，翻炒几分钟。用白葡萄酒煮干。
逐渐加入热高汤。大约10分钟后，加入切好的西葫芦。继续煮至少5分钟。
清洗并晾干薄荷叶，切成条状。将三文鱼在平底锅中煎熟，然后切成小块。
检查烩饭的熟度，快熟时加入奶油奶酪和薄荷条。
用2汤匙帕尔马干酪或佩科里诺干酪搅拌烩饭，品尝并根据需要加盐和胡椒调味。
将烩饭分装在盘子中，用几片薄荷叶装饰。根据个人喜好另加一些磨碎的奶酪。
大平底锅
冰箱
奶油奶酪（如Philadelphia）可以用其他奶油奶酪替代。建议将烩饭趁热食用，并根据个人喜好添加磨碎的奶酪。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 68.64 |
| 碳水化合物 (g) | 4.96 |
| 其中糖分 (g) | 2.89 |
| 脂肪 (g) | 3.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.8 |
| 蛋白质 (g) | 2.74 |
| 纤维 (g) | 2.94 |
| 促销 | 0.11 |
