肉酱宽面条

Name: 肉酱宽面条
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 胡萝卜; 1 洋葱; 1 芹菜茎; 200 ml 牛奶; 适量 特级初榨橄榄油; 150 g 甜培根丁; 400 ml 番茄酱; 适量 胡椒; 适量 细盐; 250 g 鸡蛋宽面条; 500 g 牛肉末; 200 ml 红酒

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类别: 主食

肉酱宽面条：一道丰富美味的主菜，适合特殊场合。非常适合周日午餐和家庭节日。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

胡萝卜1个
洋葱1个
芹菜茎1根
牛奶200ml
特级初榨橄榄油适量
甜培根丁150g
番茄酱400ml
胡椒适量
细盐适量
鸡蛋宽面条250g
牛肉末500g
红酒200ml

可购买的产品

特级初榨橄榄油 EXTRA 1升

1 产品

¥ 161.20

庞贝火山DOP番茄酱700克

1 产品

¥ 69.21

准备成分一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
我们来准备博洛尼亚肉酱：首先在锅中单独煎培根几分钟。
第 2 步，共 6 步
加入一些油、切碎的芹菜、洋葱和胡萝卜，翻炒。
第 3 步，共 6 步
当蔬菜变软时，加入牛肉末，煎5分钟。然后用红酒调味，再继续煮5分钟。
第 4 步，共 6 步
在锅中加入番茄酱，用盐和胡椒调味。用最小火盖上锅盖煮一个半小时。
第 5 步，共 6 步
加入牛奶，搅拌并继续煮5分钟，如果需要，也可以煮10分钟。
第 6 步，共 6 步
当肉酱准备好，变得浓稠均匀时，将宽面条放入盐水中煮沸，然后沥干并与肉酱一起放入锅中。

一般信息

储存说明

肉酱面应在刚做好的时候食用，不要加热。因为二次加热会使面条过熟，尽管味道依然美味，但菜肴会失去一些口感。为了避免浪费，如果有剩余，可以放在密封容器中冷藏，第二天食用。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	149.18
碳水化合物 (g)	4.07
其中糖分 (g)	4.01
脂肪 (g)	28.61
其中饱和脂肪 (g)	2.74
蛋白质 (g)	27.59
纤维 (g)	0.76
促销	0.07

蛋白质
27.59g·45%
碳水化合物
4.07g·7%
脂肪
28.61g·47%
纤维
0.76g·1%