要制作软奶酪梨蛋糕，首先削去梨的皮，去掉中间的核，然后切成小块。放入一个碗中，加入少量柠檬汁以防变黑。
用打蛋器（或搅拌机）将糖和奶酪搅拌均匀，然后加入香草荚的籽。接着逐个加入3个鸡蛋，继续搅拌混合物。
加入磨碎的柠檬皮。将面粉和发酵粉筛入混合物中，用木勺搅拌至光滑的面糊。
将切块的梨加入面糊中，混合均匀。将一个直径24厘米的活底模具涂上黄油并撒上面粉，将蛋糕面糊倒入模具中，用刮刀抹平。
此时，将蛋糕放入180°C（静态烤箱）烘烤50至70分钟，直到用木签插入蛋糕中心，取出时是干燥的。
将软奶酪梨蛋糕从烤箱中取出，稍微冷却后脱模，撒上糖粉即可享用！
软奶酪梨蛋糕可以在玻璃罩下保存2-3天。如果愿意，可以在蛋糕烤熟并冷却后冷冻保存。
Italia
| 能量 (千卡) | 172.43 |
| 碳水化合物 (g) | 25.41 |
| 其中糖分 (g) | 14.61 |
| 脂肪 (g) | 3.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.99 |
| 蛋白质 (g) | 5.89 |
| 纤维 (g) | 1.86 |
| 促销 | 0.15 |
