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软奶酪梨蛋糕

软奶酪梨蛋糕

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软奶酪梨蛋糕是一款高而松软的甜点,适合早餐和下午茶。这款蛋糕不含黄油和油脂;其“脂肪”成分仅来自牛奶奶酪。蛋糕中加入了大量切块的阿巴特梨,使这款甜点更加美味。

难度: 简单
烹饪: 60 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 香草荚1个
  • 00号面粉250克
  • 24厘米直径模具的材料
  • 甜点发酵粉16克
  • 阿巴特梨400克
  • 牛奶奶酪350克
  • 柠檬皮1个
  • 鸡蛋3个
  • 170克

准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    要制作软奶酪梨蛋糕,首先削去梨的皮,去掉中间的核,然后切成小块。放入一个碗中,加入少量柠檬汁以防变黑。

  2. 第 2 步,共 6 步

    用打蛋器(或搅拌机)将糖和奶酪搅拌均匀,然后加入香草荚的籽。接着逐个加入3个鸡蛋,继续搅拌混合物。

  3. 第 3 步,共 6 步

    加入磨碎的柠檬皮。将面粉和发酵粉筛入混合物中,用木勺搅拌至光滑的面糊。

  4. 第 4 步,共 6 步

    将切块的梨加入面糊中,混合均匀。将一个直径24厘米的活底模具涂上黄油并撒上面粉,将蛋糕面糊倒入模具中,用刮刀抹平。

  5. 第 5 步,共 6 步

    此时,将蛋糕放入180°C(静态烤箱)烘烤50至70分钟,直到用木签插入蛋糕中心,取出时是干燥的。

  6. 第 6 步,共 6 步

    将软奶酪梨蛋糕从烤箱中取出,稍微冷却后脱模,撒上糖粉即可享用!

一般信息

储存说明

软奶酪梨蛋糕可以在玻璃罩下保存2-3天。如果愿意,可以在蛋糕烤熟并冷却后冷冻保存。

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)172.43
碳水化合物 (g)25.41
其中糖分 (g)14.61
脂肪 (g)3.96
其中饱和脂肪 (g)1.99
蛋白质 (g)5.89
纤维 (g)1.86
促销0.15
  • 蛋白质
    5.89g·16%
  • 碳水化合物
    25.41g·68%
  • 脂肪
    3.96g·11%
  • 纤维
    1.86g·5%